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Cocktail " L'Epicurien "27,50 € net /pers. (minimum 10 personnes)
24 pièces dont 19 salées et 5 sucrées - Durée + 2h |  |
Verrines- Gaspacho aux petits légumes
- Guacamole-tourteaux, tomate balsamique
- Mini ratatouille, oeufs de caille pochés
Cassolettes- Tartare de bœuf « au couteau »
- Crème de petits pois, menthe œuf de caille poché
- Gambas, galette de riz, julienne de légumes
Légumes- Carottes guacamole
- Puits de grenaille safranée « façon niçoise »
- Courgette ricotta menthe
Mini brochettes- Pétoncles tomates séchées-radis noir
- Gambas pamplemousse coriandre
- Tomate, mozzarella, basilic
Canapés- Millefeuille pain d’épices foie gras
- Mini blinis, crème aneth rouget poêlé
- Navettes tarama blanc
- Coussin abricots moelleux, foie gras et noisettes
Tartines gourmandes- Jambon sec, tomates séchées
- Tapenade olive noire-filet de rouget
1 pain surprise (40 pièces)- Foie gras ou saumon fumé sauce aneth
1 Panier de légumes accompagnés de ses 2 sauces (cocktail, fromages blanc fines herbes)
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Mini verrines sucrées- Panacotta aux fruits rouges
- Salade de fruits
- Mousse au chocolat maison
- Mini salade de fruits au sirop de basilic
Mini tartelettes- Assortiment de tartelettes de fruits de saison
Macarons- Assortiment de macarons (chocolat, pistache, vanille, framboise)
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